LA DOLCE DIETA

Nutri la mente per nutrire il corpo.

In tema di alimentazione e salute, ogni giorno vengono pubblicati su Internet migliaia di articoli privi di attendibilità scientifica. E ogni volta che interroghi Google su questi argomenti è molto probabile che tu finisca in uno di questi siti finendo per acquisire informazioni sbagliate o per sentirti più confuso di prima.

Perché accade?

Almeno per due motivi. Il primo ha a che fare con la natura stessa dell’economia del web. I siti di news guadagnano vendendo spazi pubblicitari ed è nel loro interesse attirare quanti più visitatori possibili. Qual è il modo più semplice per attirare visitatori? Offrire risposte semplici alle domande più frequenti. Il loro obiettivo non è offrirti informazione, il loro obiettivo è farti transitare sulle loro pagine.

Il secondo motivo, invece, ha a che fare con la scarsa attitudine della comunità scientifica a impegnarsi sul fronte della divulgazione.

Queste due osservazioni sono all’origine del mio interesse di ricerca e di questo progetto: La Dolce Dieta.

Dieta, che dal greco significa stile di vita.

E Dolce, perché voglio che questo sia uno spazio accogliente, dove è possibile fare domande e trovare risposte comprensibili, disinteressate, insomma: umane.

Su La Dolce Dieta non trovi pubblicità, né prodotti in vendita.
Qui ci sono io, Annalisa Silenzi, dietista, nutrizionista, attualmente ricercatrice presso l’Istituto Superiore di Sanità.

Mi piace pensarla così: seminare razionalità per raccogliere consapevolezza.

Con questo sito voglio aiutarti a costruire una coscienza alimentare informata, darti gli strumenti per distinguere falsi miti, bufale e articoli approssimativi da fonti di informazione veritiere, aiutarti a capire i prodotti della ricerca medico-scientifica senza soffocarti di tecnicismi e soprattutto aiutarti ad orientare le tue scelte alimentari nella vita di tutti i giorni.

Su La Dolce Dieta non trovi un guru che racconta l’efficacia del proprio metodo.
Qui trovi la mia competenza, messa al servizio della divulgazione scientifica liberamente e senza interessi di parte.

Il mio scopo non è promuovere alcune scuole di pensiero a discapito di altre, ma offrirti informazioni attendibili e indirizzarti sulla strada giusta per trovare la risposta alle tue domande.

Su La Dolce Dieta non trovi prescrizioni, ma puoi fare domande: le tue domande sono il motore del mio lavoro, mi aiutano a capire quali sono gli argomenti più nebulosi, i dubbi e le false credenze più frequenti, le questioni più critiche.

Su La Dolce Dieta non trovi diete e menu, ma buon cibo per la mente: sarai tu a trasformarlo, magari con l’aiuto di un professionista medico, in buon cibo per il corpo.