Colazione di prima mattina: conosci il suo valore dietetico?

La prima colazione è essenziale nello schema di una corretta ed equilibrata alimentazione. Il tempo dedicato al pasto di prima mattina è un’ottima abitudine che contribuisce sensibilmente a migliorare lo stato di benessere e il livello di salute del fisico.

La colazione ideale è utile a:

• incrementare la facoltà di memorizzazione
• aumentare il livello d’attenzione
• garantire la forza per affrontare la giornata al meglio
• fornire macro e micronutrienti che difficilmente sono introdotti in altri momenti della giornata

Se consumata con regolarità, la colazione interviene nel miglioramento di molti parametri metabolici legati ai rischi cardiovascolari, ad esempio il diabete mellito o la riduzione dei livelli plasmatici del colesterolo LDL e dei trigliceridi.

Inoltre, chi è abituato a mangiare nelle prime ore del giorno è meno esposto al rischio di sovrappeso e obesità. Al contrario, chi salta la colazione risulta maggiormente predisposto all’aumento dell’indice di massa corporea in età adulta.

Una colazione dietetica, ottima per perdere peso naturalmente

Spesso, la speranza di perdere peso rapidamente gioca brutti scherzi. Siamo convinti che il digiuno sia la soluzione migliore e, in virtù di questo, ci costringiamo a saltare i pasti. A farlo sono soprattutto le donne che, nella maggioranza dei casi, preferisce evitare la colazione.

Tale atteggiamento, però, è controproducente: rinunciare a una colazione sana ed equilibrata comporta il prolungamento del digiuno notturno e un senso di fame incontrollabile al pasto successivo.

Ugualmente preoccupano i dati relativi ai bambini e agli adolescenti. In diversi paesi di Stati Uniti ed Europa, una percentuale che varia dal 10% al 30% rifiuta regolarmente la colazione, subendo svariati effetti negativi. Dalla riduzione della capacità di concentrazione alla resistenza fisica, i rischi del “salto della colazione” sono molti e contribuiscono a determinare un generale peggioramento delle performances nelle prime ore della giornata.

Gli adolescenti che mantengono questa cattiva abitudine rischiano di sviluppare obesità in età adulta, in percentuale maggiore rispetto a chi consuma alcool o non pratica attività fisica.

Dedicare il giusto tempo alla colazione è un’abitudine sana e salutare, che può giovare al fisico e alla mente. Educare i più piccoli a consumare il pasto della mattina stimola il benessere e la giovialità in famiglia!

(Fonte: Bioimis, Accademia Alimentare)